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Warmer türkischer Möhrensalat

8. November 2009

Diesen Salat haben wir im Türkeiurlaub als Beilage zu gegrillten Hähnchenspießen bekommen. Sah komisch aus, war aber so unglaublich lecker, dass ich es zu Hause gleich mal nachgekocht habe.

Und da es einen Kochevent zum Thema türkische Küche gibt, mache ich da auch gleich noch mit 🙂

Warmer türkischer Möhrensalat

Zutaten (für 2 Personen):

– ca 5 große Möhren
– 4 El Olivenöl
– 150 ml türkischer Naturjoghurt
– 1 Knoblauchzehe
– Salz
– etwas Petersilie zur Deko

Zubereitung:

Möhren putzen und raspeln. In einer Pfanne in dem Olivenöl auf mittlerer Hitze gar schmoren. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe mit Salz verreiben und mit dem Joghurt verrühren. Wenn die Möhren gar sind, den Joghurt dazugeben und ggf. mit Salz nachwürzen.
Mit der Petersilie dekorieren

Zubereitungszeit: 15 min

Schwierigkeitsgrad: einfach